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Nous vous proposons, une cuisine du nord du Maroc ( le Rif) côté méditerranée
La semoule fine de notre Couscous: est cuite uniquement à la vapeur
Nos légumes de saison sont préparés séparément avec juste un filet d'huile d'olive
et parfumés à la coriandre fraîche et quelques épices dont nous gardons le secret.
Ils gardent toutes leurs saveurs et leur goût.
Nos tajines
Mélange raffiné de sucré_salé, ils allient avec subtilité des viandes désossées et dégraissées ou
bien des poissons mis en filets et sans arêtes servis avec des légumes frais de saisondes olives,
des pruneaux, des raisins secs, des citrons confits, des herbes fraîches et des épices.
Un réel régal !
Situé dans le vieux Marly entre Versailles et St-Germain-en-Laye
Marly le Roi
Ville royale chère à Louis XIV et Alexandre Dumas, Marly-le-Roi réchauffe
ses ruelles pittoresques avec les parfums du Maroc. Entre les maisons anciennes
l’église et le fameux parc de Marly
laissez-vous tenter par un tajine délicatement parfumé et mijoté avec des légumes de saison
et des épices. Et pour continuer sur cette lancée haute en couleurs, vous pourrez partir en randonnée
vers l’un des trois parcours qui sillonnent les communes alentours sur le thème des peintres impressionnistes.
contact@couscous-du-vieuxmarly.fr
à emporter
www.couscous-tajine-aemporter.fr